Cách chế biến ốc vòi voi kiểu sashimi Nhật Bản

Món ốc vòi voi chế biến sashimi Nhật Bản

Từ ốc vòi voi Canada, bạn có thể chế biến ốc vòi voi thành nhiều món ăn ngon và độc đáo. Chúng tôi xin hướng dẫn cách sơ chế và chế biến cơ bản như sau:

– Rửa sạch ốc vòi voi.

– Đem trần ốc qua nước sôi độ nửa phút giúp thịt ốc trở nên giòn, ngon và dễ dàng lột bỏ lớp màng da bên ngoài.

– Khéo léo dùng dao nhọn rạch nhẹ nhàng theo chiều dài của chiếc vòi voi, cắt ra từng lát mỏng, bày ra đĩa cho đẹp mắt.

Các loại gia vị dùng kèm sashimi cũng là bí quyết tạo nên món ngon khác nhau của từng nhà hàng gồm củ kiệu, củ cải bào, khoai môn chiên, lá chanh, cà rốt xắt sợi, đậu phộng, mè rang, gừng, đầu cọng hành… hay các loại nước sốt được chế biến cầu kỳ.


Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

© 2018 Ăn Hải Sản Ngon Cua Vua Tôm Hùm.
Địa Chỉ: 41 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Mobile: 090 485 4658 | Facebook Fanpage