Cách chế biến và thưởng thức tôm hùm - Youtube Video

Dưới đây là video hướng dẫn chế biến tôm hùm và cách thưởng thức thịt tôm hùm. Dưới video là cách làm tiếng việt được ghi lại.

Thành phần
Tôm hùm Canada
Đuôi tôm hùm bông
Chanh tùy chọn.
Bơ.

Hướng dẫn

Tôm hùm canada
1. Thả tôm hùm sống vào nồi nước muối mặn đang sôi. Nhớ cắt dây khỏi càng tôm nếu có.
2. Nấu tôm hùm trong khoảng 7,8 phút cho nửa cân đầu tiên và nếu có nhiều hơn thì cứ để thêm 3 phút cho mỗi nửa cân thêm đó. Nhặt tôm ra khỏi nồi và nhúng luôn vào nước lạnh để thịt tôm không bị quá lửa mà vỏ tôm lại giòn, dễ bóc.
3. Đuôi tôm hùm phải cong lên thì ăn mới an toàn. Sau khi tôm hùm đủ mát để cầm nắm bằng tay, bạn có thể bắt đầu tách lấy thịt.
4. Bẻ xoắn lấy đuôi khỏi thân tôm. Sử dụng một cái kẹp hoặc dao để tách lấy thịt từ càng tôm. Để lấy thịt khỏi đuôi, hãy rút hết chân tôm ra và dùng kéo cắt dọc theo đuôi phía bên dưới thân.
5. Bạn còn có thể dùng một chiếc kẹp nhỏ để nhặt thịt tôm ở chân và các khoang khác của thân tôm. Thưởng thức với cốt chanh nếu bạn thích.

Đuôi tôm hùm bông
1. Làm nóng lò nướng trước ở mức vừa phải.
2. Đặt đuôi tôm lên và để chế độ nướng trong khoảng 4 phút,  sau đó chuyển sang chế độ nấu trong khoảng 2 phút nữa.
3. Dựng đứng đuôi đuôi tôm lên và nấu trong 2 phút. Mang tôm ra khỏi lò nướng.
4. Cắt bớt vỏ ở cuối đuôi và cắt dọc theo mặt dưới để lấy thịt tôm.
5. Cắt lát thịt tôm ra, bày hình dẻ quạt lên đĩa. Thưởng thức với bơ nóng chảy.


Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

© 2018 Ăn Hải Sản Ngon Cua Vua Tôm Hùm.
Địa Chỉ: 41 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Mobile: 090 485 4658 | Facebook Fanpage