Sò mai

Sò mai tươi sống
Sò mai giá 100,000 đồng/1kg. Sò mai là một trong những loài sò không thể thiếu trong thực đơn món ngon, sò có cồi là phần thịt bên trong. Cồi biên mai thật ra là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh vỏ của con sò. So với con sò huyết thường gặp ở đất liền cũng có hai bộ phận còi nhưng chỉ nhỏ như cây tăm tre thì còi biên mai lại lớn bằng đồng xu và lớp thịt dày đến nửa lóng tay.
Quy cách: Hàng tươi sống nguyên con
Giá bán sò mai thế nào: 100.000 đồng/kg
Mua sò mai ở đâu?
Chúng tôi bán sò mai ở Hải Sản Ba Miền Vân Oanh, 41 Hai Bà trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Bạn cũng có thể gọi vào số 091 830 9807 gặp ms Tám để đặt hàng qua điện thoại.
Những món ngon từ sò mai.
1. Sò mai nướng mỡ hành
Sò mai nướng mỡ hành

Nguyên liệu:
- 3Con sò mai
- Lạc(đậu phộng)
- Hành lá, rau răm, dầu ăn
- Nước mắm, đường, chanh ớt, tỏi pha nước mắm chấm kèm.
Thực hiện:
- Ngâm sò mai với nước cho sạch cát. Rửa sạch bên ngoài, vốt ra đẻ ráo nước.
- Rang lạc với lửa nhỏ vừa vàng, bóc vỏ, dùng chày cà nát hoặc vừa giã vừa giập.
- Rửa sạch hành lá, thái nhỏ, cho vào bát.
- Đun nóng dầu, cho vào bát hành lá thái nhỏ.
- Xếp sò mai lên vỉ nướng dưới than hồng vừa chín, tách thật nhẹ vỏ(vì phần vỏ rất mềm)
- Rắc hành lá và lạc lên từng con sò và thưởng thức.
2. Sò mai hấp tỏi
Sò mai hấp tỏi
Nguyên liệu:
500g sò mai sống
150g tỏi bằm
10g tỏi bằm chiên
20g bún tàu
Ớt, hành lá
Xì dầu pha nước dùng.
Thực hiện:
Bún tàu trụng qua nước cho mềm.
Sò mai tách vỏ làm sạch. Giữ lại 1 bên vỏ đặt trên dĩa, cho bún tàu, sau đó cho thịt sò mai vào vỏ sò.
Tỏi bằm xào qua với ớt, nêm ít muối, bột nêm gà và phủ lên mặt sò mai
Cho sò mai vào lò hấp từ 5-8 phút. Thêm tỏi bằm phi và ớt, hành trang trí.
Dùng kèm với xì dầu pha nước dùng (3 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh nước dùng ninh từ xương heo hoặc gà)

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

© 2018 Ăn Hải Sản Ngon Cua Vua Tôm Hùm.
Địa Chỉ: 41 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Mobile: 090 485 4658 | Facebook Fanpage