Bề bề

Bề bề tươi sống giá từ 750,000 đến 1,400,000 đồng/1kg. Bề bề tươi sống hay còn gọi là tôm tít, Bề bề, tôm thuyền và một số địa phương gọi chúng là con tôm búa là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.
Con bề bề
Con bề bề thuộc nhóm giáp xác biển, bộ Tôm, chân miệng có thuật ngữ tiếng anh là (Stomatopoda). Bề bề nhìn vừa giống tôm và vừa giống bọ ngựa, tiếng Anh là Mantis shrimp. Chúng sống ở rất nhiều vùng biển trên thế giới từ ôn đới tới nhiệt đới trên toàn cầu.
Quy cách: Hàng tươi sống
Giá bán bề bề thế nào: Hàng sống có thể thay đổi đôi chút tùy ngày
- cỡ từ 3 đến 5 con/kg:  1.400.000/kg
- cỡ từ 6 đến 10 con/kg:  750.000/kg
Mua bề bề ở đâu.
Chúng tôi bán bề bề ở Hải Sản Ba Miền Vân Oanh, 41 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Bạn cũng có thể gọi điện trực tiếp cho ms Tám vào số 091 830 9807 để đặt hàng nếu muốn chúng tôi mang đến cho bạn..
Những món ngon từ con bề bề
1. Bề bề rang tỏi:
Bề bề rang tỏi
Nguyên liệu
- 500g Bề bề
- 100g tỏi băm nhuyễn
- Ba muỗng cà phê đường
- Hai muỗng cà phê muối
- Một muỗng cà phê hạt nêm
- Dầu ăn
- Lá thơm để trang trí.
Cách làm
- Bề bề sống rạch một đường từ cổ đến đuôi, rửa sạch, để ráo.
- Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho Bề bề vào chiên vàng (khi chiên nhớ cho dầu ngập tôm, vớt ra, để lên giấy thấm dầu cho hút bớt dầu để khi ăn đỡ ngán).
- Cho hai muỗng dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho tỏi vào đảo đều tay, cho Bề bề đã chiên vào, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Bày ra đĩa, trang trí bằng một ít lá thơm, ăn nóng.
2. Bề bề rang me:
Bề bề rang me
Nguyên liệu:
- 500g Bề bề
- 1 muỗng me
- 2 muỗng đường
- 200ml nước
- ½ muỗng cà phê muối
- 2 muỗng tương ớt
- 1 muỗng màu dầu điều
Cách làm:
- Bề bề rửa sạch để ráo
- Chiên tôm cho tới khi lớp vỏ chuyển sang màu đỏ thì trút ra đĩa
- Bắc chảo lên bếp, cho hai muỗng canh dầu ăn, thêm 100ml nước cốt me, 2 muỗng tương ớt, 200ml nước, 2 muỗng đường, ½ muỗng cà phê muối. Đun sôi sau đó trút tôm vào.- Me hòa cùng 100ml nước ấm cho tan, lọc lấy nước cốt, bỏ hạt.
- Khi nước sốt trong chảo sánh lại cho thêm 1 muỗng màu dầu điều vào cho món ăn có màu đẹp mắt và tắt bếp, dọn ra đĩa, dùng nóng.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét

© 2018 Ăn Hải Sản Ngon Cua Vua Tôm Hùm.
Địa Chỉ: 41 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Mobile: 090 485 4658 | Facebook Fanpage